مرور برچسب

نکته های مهم آشپزی

با انواع ترفند های پخت اشنا شوید

ترفند هاى پخت ترفند هاى پخت, نکات مهم آشپزی ترفند هاى پخت اين ترفند ها به شما كمك مى كند از مواد غذايى به روش اصولى استفاده كنيد واز اصراف و اتلاف انرژى و سرمايه جلوگيرى مى كند. 1.براى اینكه لوبیای تازه پس از پختن زرد نشود به محض…

نکات مهم و کاربردی در مورد آشپزی

نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری نکات مهم آشپزی , نکته های خانه داری ▪ برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید. ▪ بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از…

انچه که در مورد آش باید بدانیم

دانستنی هایی در مورد آش آش یک نوع غذای سنتی ایرانی است، در هر شهر و دیار آن را به نوعی تهیه می کنند و مواد لازم انواع آش هم در بعضی شهرها فرق می کند بنابر این توجه شما را برای تهیه آن به موارد زیر جلب می کنیم: * آش را باید با آتش ملایم…

نکات مهم برای پخت و پز را بیاموزیم

نکات مهم پخت و پز نکات مهم آشپزی 1 - برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید. 2 - برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا بیفزایید. 3 - برای این که برنج…

یک روش خوب برای سرخ کردن غذاها

روش عالی سرخ کردن غذا برای جلوگیری از چاقی از آن جایی که دو سوم افراد جامعه به چاقی دچار هستند، سرخ کردن غذا باعث می‌شود این چاقی تشدید شده و غذاها از سمت سالم بودن به سمت ناسالم بودن برود. در ادامه با 5 روش عالی غذاهای تان را سالم تر…

چگونه بوی غذا را در خانه از بین ببریم؟

بوی غذای درون خانه را چگونه از بین ببریم؟ از بین بردن بوی بد سوختگی غذا و سرخ کردن مواد غذایی مانند سیر و پیاز شاید مشکل بسیاری از خانم های خانه دار باشد. شما به راحتی با ترفندهای زیر می توانید بوی بد فضای خانه تان را از بین ببرید.…

فنونی کاربردی که برای آشپزی آسان باید دانست

فنونی برای آشپزی آسان تکنیک های جالب و ساده ای برای آشپزی وجود دارد که بهتر است بدانید . سرآشپزهای معروف این نکته‌ها را رعایت می‌کنند و به همین دلیل آشپزی آن‌ها همیشه مثال زدنی است. • اگر کاهو تلخ است، می‌توانید آن را چند دقیقه‌ای (…

روش های پخت سبزیجات با حفظ خواص

سبزیجات را چگونه بپزیم که خواص آن حفط شود؟ سبزیجات یکی از سالم‌ترین و مفیدترین مواد غذایی هستند. سبزیجات سرشار از ویتامین، مواد معدنی و سایر مواد مغذی می‌باشند که برای عملکرد مناسب و سیستم ایمنی بدن ضروری هستند. حال باید بدانید که…

برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش نکاتی را بیاموزید

نکاتی برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن خورش ها ✅ اگر آبلیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آبلیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده‌‏اید. ✅ رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا…

لیست مواد جایگزین در آشپزی را ببینید

لیست جایگزین مواد در آشپزی خیلی وقت ها خیلی از ما یک عکس یا دستور خوب را در اینترنت می بینیم و دلمان می خواهد آن را درست کنیم با کلی ذوق و شوق صفحه را باز می کنیم و می خوانیم و بعد می بینیم یکی دو تا از موادی که واقعا لازم داریم را…