مرور برچسب

نکته های آشپزی

نکات کد بانو گری را بیاموزید

نکات کد بانو گري نکات کد بانو گری سيب‌ زميني‌ با نمک‌ اگر مايليد يک‌ سيب‌زميني‌ سرخ‌ شده‌ وخوشمزه‌ و با نمک‌ داشته‌ باشيد، قطعات‌سيب‌زميني‌ را پس‌ از سرخ‌ شدن‌، داخل‌ يک‌پاکت‌ کاغذي‌ تميز بريزيد و به‌ آن‌ نمک‌ اضافه‌کنيد. با اندکي‌…

ادویه و سبزی‌های معطر را بشناسید

ادويه و سبزي‌هاي معطر ادویه و سبزی های معطر اضافه‌کردن ادويه‌جات و سبزي‌هاي معطر به رژيم غذايي مي‌تواند براي سلامت شما مفيد باشد. افزودن اين گياهان معطر به غذاها مي‌تواند به حفظ وزن طبيعي کمک مي‌کند. به علاوه آنها مي‌توانند به…

چند نکته در مورد پخت بهتر برنج

چند نكته در مورد پخت برنج پخت برنج 1- براي اينكه برنج شما سفيد شود مي توانيد چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشيدن بريزيد. 2- اگر برنج شما بيش از حد معمول جوش خورده بود. مي توانيد 2-3 قاشق غذا خوري آبليمو به آن اضافه كنيد تا برنج…

با این نکات ریز و مفید خانه داری اشنا شوید

نکات ريز و مفيد خانه داري نکات ریز و مفید خانه داری ـ براي اين که کوفته هاي شما در آب از هم نپاشد ، قدري آرد و تخم مرغ به آن بيفزاييد و حرارت آتش را زياد کنيد . ـ در موقع پختن مرغ براي از بين بردن بوي زهم آن چند عدد هويج حلقه شده به…

با این نکات در موقعه سرخ کردن موا د غذایی اشنا شوید

نکاتی که هنگام سرخ کردن غذا باید بدانید سرخ کردن غذا 1- روغن را تا حد دمای مطلوب سرخ کردن که 190 درجه سانتیگراد است، داغ کنید، نه بیشتر و نه کمتر. 2- سطح ماده غذایی را قبل از سرخ کردن آن، با یک لایه خمیر بپوشانید. این کار باعث می شود…

چگونه پوست سیر را راحت بگیریم

پوست کندن سیر پوست کندن سیر اگر می خواهید سیر پوست بگیرید، بدون این که سیر با پوست دستتان تماس پیدا کند و آن را بسوزاند، می توانید سیرها را برای ۱۵ تا ۲۰ ثانیه درون فر قرار دهید. خواهید دید که پس از آن پوست سیر به راحتی جدا می شود.

با این نکات در مورد برنج اشنا شوید

نکاتی در مورد برنج نکاتی در مورد برنج «برنج » مانند گندم از دو قسمت تشکیل شده است. قسمت خارجی ، «چلتوک » نام دارد و قسمت داخلی مواد نشاسته ای می باشد. قسمت خارجی دارای ویتامین هایB به مقدار زیاد است ، ولی قسمت داخلی ، ویتامینB ندارد،…

چرا نباید روغن داغ را داخل ظرف پلاستیکی ریخت

‌روغن داغ را در ظروف پلاستيكي‌ ‌نريزيد! ‌روغن داغ را در ظروف پلاستيكي‌ ‌نريزيد! بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو، هرگز براي سرخ كردن مواد غذايي نبايد از روغن‌هاي جامد استفاده كرد زيرا طي فرآيند سوختن اين روغن‌ها، موادي ايجاد مي‌شود كه…

غذا هارا چگونه بپزیم؟

چگونه بپزیم! چگونه بپزیم! ● نکاتی برای طبخ خورش ‌ها ۱) ابتدا گوشت خورش را کمی سرخ می‌کنیم تا در موقع پختن کف نکند، چون کف در اثر جوشیدن، باعث بدرنگ شدن خورش می‌گردد. ۲) خورش باید با حرارت ملایم پخته شود، ضمنا کم آب و جاافتاده…

چگونه هویج را براق کنیم؟

براق کردن هویج به روش کلاسیک براق کردن هویج به روش کلاسیک هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید. مواد لازم : برای 4 نفر به عنوان پیش غذا هویج…