مرور برچسب

نکات مهم آشپزی

روش های رعایت بهداشت در پخت و توزیع غذای نذری

چگونه بهداشت را در پخت، توزیع و مصرف غذاهای نذری رعایت کنیم؟ بهداشت در تهیه غذاهای نذری, غذاهای نذری چگونه بهداشت را در پخت، توزیع و مصرف غذاهای نذری رعایت کنیم؟، چگونه غذای نذری درست کنیم؟، رعایت بهداشت در تهیه غذاهای نذری، غذای نذری،…

ایا پیاز داغ و سیر داغ را فریز کنیم یا نه؟

پیاز داغ و سیر داغ فریزری، خوب یا بد؟ خواص پیاز داغ فریزری, خواص سیر داغ پیازداغ‌ها و سیرداغ‌هایی که برای استفاده ماهانه فریز می‌شوند، فقط کمی از عطر پیاز و سیر را در خود نگه می‌دارند و موادمغذی آنها نسبت به پیاز و سیر تازه یا حتی…

رمز و راز های خورشت خوش رنگ و لعاب

فوت و فن پخت خورش خوش آب و رنگ فوت و فن پخت خورش قیمه,نکات پخت خورش قیمه خورش قیمه از غذاهای قدیمی و بسیار خوشمزه ایرانی است. خورشی که با روش های مختلف تهیه می شود و به خوشمزگی و خوش آب و رنگ بودن شهرت دارد. پیاز، لپه و گوشت از محتویات…

با اندازه های دقیق در آشپزی اشنا شوید

اندازه ها در آشپزی اندازه گیری در آشپزی,وزن پیمانه ها در آشپزی در قسمت آشپزی سایت بیشتر اندازه گیری مواد به پیمانه اشاره شده است اما ممکن است پیمانه استاندارد در دسترس همه نباشد وزن آن ها را نیز در ذیل مشاهده می فرمایید. ( البته شما می…

بیاموزیم با اب اضافی حاصل از اشپزی چه کنیم

آشنایی با استفاده از آب اضافی حاصل از پخت‌وپز کارایی آب های اضافی از پخت غذا, نحوه پخت غذاهای آبپز زمانی که بدانید مواد آب‌پز هر کدام ماده مغذی‌ای در آب به جا می‌گذارند، دیگر این آب را دور نمی‌ریزید بلکه از آن‌ برای پرورش گیاهان استفاده…

ترفندهایی در مورد آشپزی بیاموزید

ترفندهای آشپزی هنگامی که در حال درست کردن آبگوشت هستید و به طور ناگهانی آن را میسوزانید، تنها کافی است قابلمه را عوض کنید و به آشپزی ادامه دهید. میتوانید مقدار خیلی کمی به آن شکر اضافه کنید چرا که شکر موجب از بین بردن مزه سوختگی میشود.…

دانستنی هایی در مورد شیر

توصیه هایی در مورد شیر نکاتی در مورد شیر,توصیه در مورد شیر خام شیر منبع غنی از کلسیم است و نقش عمده کلسیم در تشکیل استخوان و دندانها می باشد . شیر و فرآورده های شیر بخاطر مقدار کلسیم کافی ، آسانی هضم و ارزانی از بهترین منابع کلسیم می…

با فوت و فن های یک بورانی خوشمزه اشنا شوید

8 راز یک بورانی خوش طعم خوشمزه ترین برانی , راز درست کردن برانی نکات مهم آشپزی - بورانی در گروه پیش‌غذاها جای می‌گیرد و اصلیت ایرانی دارد. البته در كشورهای حاشیه مدیترانه و به‌خصوص تركیه نیز انواع بورانی در سفره غذایی مردم دیده می‌شود.…

با طبخ با فویل آلومینیومی اشنا شوید

طبخ با فویل آلومینیومی در سفر طبخ غذا با فویل , طبخ غذا در مسافرت چنانچه برای چند روزی قرار است در سفر باشید، یکی از هوشمندانه ترین راه های آشپزی، استفاده از فویل آلومینیومی است. می توانید مواد خام را در فویل بپیچید و آن را روی زغال داغ…

با انواع ترفند های پخت اشنا شوید

ترفند هاى پخت ترفند هاى پخت, نکات مهم آشپزی ترفند هاى پخت اين ترفند ها به شما كمك مى كند از مواد غذايى به روش اصولى استفاده كنيد واز اصراف و اتلاف انرژى و سرمايه جلوگيرى مى كند. 1.براى اینكه لوبیای تازه پس از پختن زرد نشود به محض…