مرور برچسب

نکات مهم آشپزی

بهترین روش پخت بوقلمون خوشمزه

بهترین روش پخت بوقلمون پخت یک بوقلمون کامل و بی عیب و نقص حتی برای بزرگترین سر آشپز ها هم کاری پر استرس است. در این مقاله راهکار ها و نکاتی برای پخت یک بوقلمون خوشمزه ارائه می گردد. امیدوارم با بکار گیری آنها در آشپزی خود موفق باشید.…

نکات ریز آشپزی که باید به ان توجه کنیم

نکات ریز آشپزی امروز چند تا از تجربه‌های شخصی خود را می نویسم. البته ممکنه همه‌تون بلد باشید. ولی نوشتن آنها ضرر ندارد. ۱- اگه داخل آب در حال جوش ماکارونی و لازانیا زردچوبه بریزید، به‌هم نمی‌چسبند. زردچوبه برای خوش‌رنگ‌کردن برنج ،…

نکات مهم برای پخت و پز را بیاموزیم

نکات مهم پخت و پز نکات مهم آشپزی 1 - برای پخت گوشت قرمز از ابتدا آب سرد به آن اضافه کنید و در آخر طبخ به آن نمک بیفزایید. 2 - برای پخت گوشت سفید ابتدا آب گرم به آن اضافه کنید و نمک را همان اول به غذا بیفزایید. 3 - برای این که برنج…

چه نکاتی برای خوشمزه شدن خورش ها لازم است؟

نکاتی برای خوشمزه شدن انواع خورش برای تهیه خورش‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید: خورش باید با حرارت ملایم طبخ شود. خورش را نباید زیاد به‌هم زد زیرا بهم زدن خورش باعث له شدن مواد و از بین رفتن شکل آن می‌شود. انواع…

غذاهای گیاهی را چگونه بپزیم؟

چگونگی پخت غذاهای گیاهی آیا شما می‌دانید كه چگونه برای خود یا مهمانان گیاه خوارتان غذای گیاهی بپزید. گزینه‌های زیادی از قبیل بخار پز كردن گیاهان ، دودی كردن برنج یا سبزیجات دارید. كلید پخت غذا‌های گیاهی با غذا‌های گوشتی و یا…

نکته هایی برای تهیه سالاد

توصیه هایی برای تهیه سالاد همیشه برای تهیه سالادهای سبزی از سبزیجات و میوه های تازه استفاده نمایید توصیه هایی برای تهیه سالاد سبزی ها را بعد از شستن در آبکشی ریخته تا آب آن کاملا گرفته شود.سپس برای سالاد خرد نمایید. همیشه برای…

چه نکاتی برای پخت کتلت خوب لازم است؟

نکات لازم برای پخت کتلت اصیل و خوشمزه ایرانی * از گوشت نیم چرب استفاده کنید گوشت بدون چربی کتلت را خشک می کند . * گوشت کتلت باید از سیب زمینی بیشتر باشه ( می خواهیم کتلت درست کنیم نه کوکو سیب زمینی ). *هم می توانید از سیب زمینی…

رمز و راز های مربای خوش طعم و خوش رنگ

فوت و فن های مربای خوش طعم و خوش رنگ برای طبخ مربا، ۷ نکته کلیدی وجود دارد : ۱ - از هر قابلمه‌ای می‌توانید برای پخت مربا استفاده کنید فقط قبل از شروع، لازم است مقداری آب در آن بجوشانید و خالی کنید. سپس قابلمه را خالی روی اجاق بگذارید تا…

نکته های آشپزی مفید مختص نوعروس ها

نکته های آشپزی برای نو عروسان آشنایی با انواع سبزی ها و مقدار آن ها : قورمه سبزی : دو واحد تره + يک واحد جعفری ( بعضی ها مقدار کمی شنبليله يا اسفناج هم می ریزند كه لعابدار شود . ) سبزی پلو : دو واحد تره + یک واحد جعفری + كمی شويد +…

این ترفندهای کاربردی خانه داری و آشپزی را بدانیم

این ترفندهای خانه داری و آشپزی را می دانستید؟ با 9 ترفند زیر کارهایتان را راحت تر انجام دهید: 1 - می توانید نصف قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را با یک قاشق غذاخوری آرد گندم جایگزین کنید. 2 - یک قاشق غذاخوری گیاهان تازه و خرد شده را با یک…