مرور برچسب

نکات مهم آشپزی

نکات کد بانو گری را بیاموزید

نکات کد بانو گري نکات کد بانو گری سيب‌ زميني‌ با نمک‌ اگر مايليد يک‌ سيب‌زميني‌ سرخ‌ شده‌ وخوشمزه‌ و با نمک‌ داشته‌ باشيد، قطعات‌سيب‌زميني‌ را پس‌ از سرخ‌ شدن‌، داخل‌ يک‌پاکت‌ کاغذي‌ تميز بريزيد و به‌ آن‌ نمک‌ اضافه‌کنيد. با اندکي‌…

ادویه و سبزی‌های معطر را بشناسید

ادويه و سبزي‌هاي معطر ادویه و سبزی های معطر اضافه‌کردن ادويه‌جات و سبزي‌هاي معطر به رژيم غذايي مي‌تواند براي سلامت شما مفيد باشد. افزودن اين گياهان معطر به غذاها مي‌تواند به حفظ وزن طبيعي کمک مي‌کند. به علاوه آنها مي‌توانند به…

چند نکته در مورد پخت بهتر برنج

چند نكته در مورد پخت برنج پخت برنج 1- براي اينكه برنج شما سفيد شود مي توانيد چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشيدن بريزيد. 2- اگر برنج شما بيش از حد معمول جوش خورده بود. مي توانيد 2-3 قاشق غذا خوري آبليمو به آن اضافه كنيد تا برنج…

چگونه پوست سیر را راحت بگیریم

پوست کندن سیر پوست کندن سیر اگر می خواهید سیر پوست بگیرید، بدون این که سیر با پوست دستتان تماس پیدا کند و آن را بسوزاند، می توانید سیرها را برای ۱۵ تا ۲۰ ثانیه درون فر قرار دهید. خواهید دید که پس از آن پوست سیر به راحتی جدا می شود.

با این نکات در مورد برنج اشنا شوید

نکاتی در مورد برنج نکاتی در مورد برنج «برنج » مانند گندم از دو قسمت تشکیل شده است. قسمت خارجی ، «چلتوک » نام دارد و قسمت داخلی مواد نشاسته ای می باشد. قسمت خارجی دارای ویتامین هایB به مقدار زیاد است ، ولی قسمت داخلی ، ویتامینB ندارد،…

چرا نباید روغن داغ را داخل ظرف پلاستیکی ریخت

‌روغن داغ را در ظروف پلاستيكي‌ ‌نريزيد! ‌روغن داغ را در ظروف پلاستيكي‌ ‌نريزيد! بر اساس اعلام سازمان غذا و دارو، هرگز براي سرخ كردن مواد غذايي نبايد از روغن‌هاي جامد استفاده كرد زيرا طي فرآيند سوختن اين روغن‌ها، موادي ايجاد مي‌شود كه…

غذا هارا چگونه بپزیم؟

چگونه بپزیم! چگونه بپزیم! ● نکاتی برای طبخ خورش ‌ها ۱) ابتدا گوشت خورش را کمی سرخ می‌کنیم تا در موقع پختن کف نکند، چون کف در اثر جوشیدن، باعث بدرنگ شدن خورش می‌گردد. ۲) خورش باید با حرارت ملایم پخته شود، ضمنا کم آب و جاافتاده…

چگونه هویج را براق کنیم؟

براق کردن هویج به روش کلاسیک براق کردن هویج به روش کلاسیک هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید. مواد لازم : برای 4 نفر به عنوان پیش غذا هویج…

راه کار برای جلوگیری از سر رفتن شیر در حال جوش

چه كار كنیم شیر سر نرود چه كار كنیم شیر سر نرود ▪ برای آنكه شیر شما هنگام جوشیدن سر نرود،می توانید از شیر جوشهای مخصوص استفاده و اگرچنین ظرفی در اختیار ندارید، لبه ظرف یعنی قسمت بالای آن را با كمی روغن یا كره چرب كنید. كف شیر بالاتر از…

چگونه از نمک در غذا استفاده کنیم؟

استفاده از نمک در غذا استفاده از نمک در غذا سوپ و آبگوشت : در ابتداي پخت نمک بزنيد . ? گوشتها : درست اندکي قبل از برداشتن از روي حرارت نمک بزنيد . ? سبزيجات : سبزيجات را در آب نمک دار بپزيد . ? اگر ماهيتابه شما نچسب نيست ، قبل…