مرور برچسب

تکنیک های آشپزی

چه نکاتی برای پخت لازانیایی خوش طعم لازم است؟

15نکته برای پخت لازانیای خوش طعم برای داشتن یک لازانیای خوب، چند نکته را پیشنهاد میکنم که مطمئناً با رعایت نکات زیر، یک لازانیای درجه یک خواهید داشت. 1 - میزان مایه لازانیا کم باشد. ( منظورم از مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات…

چه وقتی بایدماست رابه اش یا غذا اضافه کرد

بهترین وقت برای افزودن ماست به آش و غذا گرچه در تاریخ هند و ایران باستان، به ماست در ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح اشاره شده است اما اولین ماست‌ احتمالا به ‏طور تصادفی تهیه شد؛ یعنی زمانی که شیر را برای حمل و نقل داخل کیسه هایی از پوست بز…

نکاتی که در مورد ترشی و شور باید بدانید

نكات ترشی و شور رعايت نكاتي در هنگام تهيه ترشي مي‌توانيد نتيجه كار شما را بهتر كند. انواع ميوه‌هايي كه در ترشي استفاده مي‌كنيد سالم و بدون لك باشد و در سركه پخته شود. شيشه های كوچک دهان گشاد، بهترين انتخاب ظروف براي ترشي و شور…

به چ روش تندی غذا را کم کنیم

چگونه تندی غذا را کم کنیم خوردن غذای تند جز خود آزاری چیز دیگری ندارد. ترکیباتی مانند کپسایسین، که باعث تندی فلفل می شوند هیچ طعمی ندارند. در واقع این ترکیبات گیرنده های درد روی زبان را تحریک می کنند. برای همین است که شما احساس سوختن…

فنونی کاربردی که برای آشپزی آسان باید دانست

فنونی برای آشپزی آسان تکنیک های جالب و ساده ای برای آشپزی وجود دارد که بهتر است بدانید . سرآشپزهای معروف این نکته‌ها را رعایت می‌کنند و به همین دلیل آشپزی آن‌ها همیشه مثال زدنی است. • اگر کاهو تلخ است، می‌توانید آن را چند دقیقه‌ای (…

چند نکته مهم برای خانه داری

چند نکته مهم برای خانه داری آسان دانه های تازه قهوه نیز می تواند بوی بد را از دستان شما دور کند بوی سیر و پیاز یکی از مشکلاتی است که بیشتر خانم های خانه دار با آن درگیر هستند. روش های بسیاری برای از بین بردن بوی سیر و پیاز وجود…

اشنایی با نکته های مهم آشپزی

نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی جیمز مارتین (James Martin) سرآشپز و شخصیت تلویزیونی معروف بریتانیایی است. او نکاتی مهم و کلیدی که هر زن خانه داری باید آنها را بداند، به شما یادآوری کرده است. این نکات را خوب به یاد…

تکنیک های موثر در آشپزی و شیرینی پزی بهتر

تکنیک های مهم آشپزی و شیرینی پزی • برای تهیه شیرموز خوشمزه تر هرچه موزهایی که انتخاب می کنید سبزتر و سفت تر باشد نتیجه بهتر است برخلاف آنچه که معمولا استفاده می شود و موزهای له شده را استفاده می کنند! • چرا لایه روی کیک چسبنده است…

نکات مهم آشپزی و شیرینی پزی

تکنیک های مهم آشپزی و شیرینی پزی مجموعه: نکات مهم آشپزی • برای تهیه شیرموز خوشمزه تر هرچه موزهایی که انتخاب می کنید سبزتر و سفت تر باشد نتیجه بهتر است برخلاف آنچه که معمولا استفاده می شود و موزهای له شده را استفاده می کنند!…

نکات کاربردی درباره آشپزی

نکات کاربردی درباره آشپزی مجموعه: نکات مهم آشپزی در این مطلب نکاتی را درباره آشپزی برای شما آورده ایم که حتما برای پختن غذایی بهتر به شما کمک می کند. • مواد خمیر برگر یا فیله های ماهی را به طور جداگانه در کیسه نایلونی بپیچانید یا…