آموزش آشپزی

شیرینی بژی مواد لازم : شیر 1 پيمانه روغن حيواني يک سوم پيمانه رازيانه یا زیره 2 قاشق غذا خوري شکر نصف پيمانه آرد (آرد مخصوص نان سنگک) 4 پيمانه پکينگ پودر 1 قاشق مربا خوري زعفران دم کرده 1 قاشق…

شیرینی زنجبیلی بدون فر مواد لازم : آرد سه پيمانه روغن جامد 1/4 پيمانه كره 1/4 پيمانه زنجبيل سه قاشق سوپخوري پودر قند 2/3 پیمانه طرز تهيه : روغن، پودر قند و زنجبيل را كاملا با هم مخلوط مي‌كنيم. آرد الك…

طرز تهیه آبریز یا اوبریز غذایی بختیاری طرز تهیه آبریز یا اوبریز غذاهای محلی بختیاری بریز به زبان بختیاری یعنی سرخ کردن، آب بریز یعنی گوشتی که با آب خودش بپزد و سرخ شود، که بصورت مخفف در آمده و شده آبریز. این غذای محلی بختیاری…

طرز تهیه ماقوت طرز تهیه ماقوت مواد لازم برای ماقوت : آب 2 لیوان ( 2 پیمانه ) نشاسته گل 2 قاشق غذاخوری شکر 1/3 لیوان گلاب 1/4 لیوان زعفران به میزان لازم طرز تهیه ماقوت : به نظر من ماقوت خوب اونی است که مثل مسقطی کدر نباشد بلکه…

طرز تهیه سوپ تمبر هندی طرز تهیه سوپ تمبر هندی زمان آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 60 دقیقه مواد مورد نیاز برای 4 نفر : گشنیز (ساطوری خرد‌شده) یک دوم پیمانه نعنا تازه (ساطوری‌ خردشده) یک دوم پیمانه پیاز (نگینی‌ خرد‌شده) 1…

طرز تهیه خورش گردو زمان آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 1:30 مواد مورد نیاز برای 4 نفر : گوشت گوسفندی (خردشده) 300 گرم گردو (4 پرشده) 300 گرم پیاز (نگینی‌ خردشده) 1 عدد رب انار ملس یک‌ دوم پیمانه زرشک 2 قاشق سوپخوری فلفل 1…

طرز تهیه سوپ اسفناج سوپ اسفناج، سوپی خوشمزه و سرشار از ویتامین مواد لازم برای سوپ اسفناج : جو پرک ۲ قاشق غذاخوری اسفناج نیم کیلو نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب قلم ۳ لیوان خامه ۳ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۱ حبه کره ۲۰ گرم…

طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس مواد لازم برای کروکت سیب زمینی و سوسیس : سیب زمینی نیمه بزرگ پنج عدد پیاز یک عدد سوسیس چند عدد تخم مرغ دو یا سه عدد آرد سفید مقداری آرد سوخاری مقداری فلفل سیاه…

طرز تهیه محلبی توت فرنگی طرز تهیه محلبی توت فرنگی مواد لازم برای محلبی توت فرنگی : شیر دو لیوان مربا توت فرنگی پوره شده یا مارمالاد نصف لیوان شکر ۳ قاشق غذاخوری نشاسته گل ۲ قاشق غذاخوری اسانس توت فرنگی بدلخواه طرز تهیه محلبی…

طرز تهیه ژله انبه طرز تهیه ژله انبه طرز تهیه ژله انبه : یک عدد انبه را پوست بکنید و همراه یک استکان بستنی ساده وانیلی داخل دستگاه کاملا پوره کنید تا صاف شود. یک بسته پودر ژله انبه را با دو قاشق غذاخوری پودر ژله مخلوط و در یک…