نان تست با قارچ
مواد لازم:
- 1 قاشق غذاخوری کره
- موسیر متوسط 1 عدد خرد شده
- 1 حبه سیر، خرد شده
- 8 اونس قارچ تازه، ورقه شده
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
- 1/2 قاشق چایخوری برگ آویشن تازه
- نمک
- فلفل
- 4 تکه کوچک یا 2 برش بزرگ نان تست
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1/3 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
- 2 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده
دستور تهیه:
مرحله یک
یک تابه بزرگ را روی حرارت ملایم گرم کنید. بعد از داغ شدن کره را اضافه کنید و بگذارید ذوب شود. موسیر را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید. سپس سیر را اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دو
قارچ ها را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که قارچ ها کمی سرخ شده و نرم شوند تفت دهید. سپس سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید. 1 تا 2 دقیقه بپزید، گاهی اوقات هم بزنید. آویشن را هم اضافه کنید و با نمک و فلفل مواد را مزه دار کنید. هم بزنید و حرارت را کم کنید.
مرحله سه
روی برش های نان را از دو طرف روغن زیتون بمالید. روی سینی فر قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که لبه های آن قهوه ای شده و کمی ترد شود، برشته کنید. نان ها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم برشته شود.
مرحله چهار
پنیر رنده شده روی تکه نان گرم بریزید سپس قارچ و جعفری را روی پنیر ریخته و سرو کنید.نوش جان!
منبع:thespruceeats