کیک شیر داغ
- 2 پیمانه شکر سفید
- 4 عدد تخم مرغ بزرگ
- 2 1/4 فنجان آرد
- 2 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 1/4 فنجان شیر
- 1/2 فنجان کره
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- شکر قنادی
مرحله یک
فر را با دمای 350 فارنهایت گرم کنید. یک قالب را چرب کنید و کنار بگذارید.
مرحله دو
در یک کاسه بزرگ، شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا سبک و پفکی شود.
در یک کاسه جداگانه آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
مخلوط آرد را کم کم به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و کم کم هم بزنید تا یکدست شود.
در یک قابلمه کوچک ، شیر و کره را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
آن را از روی حرارت بردارید، سپس عصاره وانیل را به آن اضافه کنید.
مخلوط شیر را به تدریج به خمیر اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا مخلوط شود.
در قالب آماده شده بریزید. به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید.
کیک را روی یک توری سیمی بگذارید تا خنک شود.
روی آن شکر قنادی بپاشید و سرو کنید. نوش جان!
منبع:thespruceeats