طرز تهیه پاستا با گل کلم

0 54

پاستا با گل کلم

طرز تهیه پاستا با گل کلممواد لازم:

  • 1 فنجان پودر سوخاری
  • 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 پیاز خرد شده (حدود 1 1/2 فنجان)
  • 1 سر گل کلم بزرگ
  • 5 حبه سیر خرد شده
  • 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
  • نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری
  • 250 گرم پوند ماکارونی
  • 450 گرم گوجه فرنگی
  • 1/4 فنجان جعفری خرد شده
  • 1/2 فنجان پنیر پارمزان تازه رنده شده

دستور پخت:

مرحله یک

پودر سوخاری را در کمی روغن زیتون داخل یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت ملایم سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود سپس از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

مرحله دو

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه روی حرارت ملایم گرم کنید. پیاز و سیر را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پیازها نرم شوند. پیازها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید. در حین پختن پیازها، یک قابلمه بزرگ آب نمک (1 قاشق غذاخوری نمک به ازای 2 لیتر آب) روی اجاق بگذارید تا بجوشد.

طرز تهیه پاستا با گل کلممرحله سه

4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در تابه روی حرارت ملایم بگذارید. گل کلم را اضافه کنید و به ندرت هم بزنید، اجازه دهید لبه های گل کلم قهوه ای شود. 3-5 دقیقه تا زمانی که گل کلم ها کمی قهوه ای شوند بپزید. تکه های فلفل قرمز را به تابه اضافه کنید و نمک و فلفل را هم به دلخواه اضافه کنید.

طرز تهیه پاستا با گل کلممرحله چهار

رب گوجه فرنگی را در 1/2 فنجان آب حل کنید. حرارت را کم کنید. رب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، پیاز و سیر  را اضافه کنید، هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. بدون در روی حرارت ملایم بپزید تا گل کلم نرم شود.

طرز تهیه پاستا با گل کلممرحله پنج

پاستا را بدون در ، در آب جوش نمکی بپزید تا کاملاً نرم شود سپس از آب خارج کنید و به مخلوط گل کلم اضافه کنید. حدود نیمی از جعفری، آرد سوخاری و پارمزان را با هم مخلوط کنید و به پاستا اضافه کنید .

طرز تهیه پاستا با گل کلممرحله شش

پاستا را با جعفری و پارمزان تزئین کنید . نوش جان !

طرز تهیه پاستا با گل کلم

منبع:simplyrecipes

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.