روش پخت بادمجان کبابی

0 34

بادمجان کبابی

روش پخت بادمجان کبابیمواد لازم:

  • 2 عدد بادمجان
  • 1/4 فنجان روغن زیتون
  • 1 حبه سیر خرد شده یا رنده شده
  • 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • ریحان یا جعفری تازه خرد شده (اختیاری)

 

دستور پخت:

مرحله یک

گریل را از قبل با دمای متوسط ​​(400 تا 450 درجه فارنهایت) گرم کنید.

مرحله دو
انتهای بادمجان را برش دهید و به صورت دایره برش دهید . داخل سینی فر را با ورقه روغنی بپوشانید.

مرحله سه
در یک کاسه کوچک ، روغن، سیر، پونه کوهی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

مرحله چهار
ادویه را به طور مساوی دو طرف بادمجان ها بمالید.

مرحله هفت
بادمجان را به مدت 8 تا 10 دقیقه داخل فر بگذارید و 5 دقیقه بعد از زمان پخت از فر خارج کنید و برش های بادمجان را برگردانید. باید در هر دو طرف به خوبی کبابی شده باشند. به یک بشقاب منتقل کنید. با مقداری سبزی تازه و نمک اضافی به دلخواه سرو کنید.نوش جان!
روش پخت بادمجان کبابی

منبع:wellplated

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.