طرز تهیه سالاد سالمون

0 45

سالاد سالمون

 طرز تهیه سالاد قزل آلامواد لازم:

  • 750 گرم ماهی قزل آلا
  • 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
  • 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
  • 3/4 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی آسیاب شده
  • 1/2 پیاز قرمز کوچک ریز خرد شده
  • 1/3 فنجان ماست یونانی ساده بدون چربی
  • پوست 2 عدد لیمو متوسط حدود 2 قاشق چایخوری
  • 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • 1 حبه سیر خرد شده یا رنده شده
  • 2 عدد خیار کوچک
  • 1/2 فنجان پنیر سفید خرد شده
  • 1/4 فنجان بادام برشته شده
  • 1/4 فنجان کشمش
  • 1/4 فنجان شوید تازه خرد شده
  • 1/4 فنجان گشنیز تازه خرد شده

 

دستور تهیه:

مرحله یک

فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پخت به اندازه ای که ماهی قزل آلا در آن جا شود ، با یک کاغذ روغنی بپوشانید.

مرحله دو
ماهی قزل آلا را در ظرف پخت قرار دهید و با دستمال کاغذی خشک کنید. روغن زیتون ، 1/2 قاشق چایخوری زیره، 1/2 قاشق چایخوری نمک، فلفل و 1/4 قاشق چایخوری پونه کوهی روی ماهی بریزید. 14 تا 18 دقیقه داخل فر بپزید ( تا جایی که ماهی کاملا پخته شود و با چنگال جدا شود )
 طرز تهیه سالاد قزل آلامرحله سه

در حالی که ماهی در حال پخته شدن است، پیاز قرمز را در ظرفی بریزید و روی آن را با آب سرد بپوشانید. کنار بگذارید تا خیس بخورد (این کار مقداری از  تندی پیاز را بدون از دست دادن طعم آن از بین می برد).

در یک کاسه کوچک، ماست، پوست لیمو، آبلیمو و 1/4 قاشق چایخوری زیره سبز، 1/4 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری پونه کوهی را با هم مخلوط کنید.

 طرز تهیه سالاد قزل آلامرحله چهار

ماهی قزل آلا را تکه تکه کنید و در یک کاسه سرو بزرگ بریزید (پوست ماهی را دور بریزید).

 طرز تهیه سالاد قزل آلامرحله پنج

خیار، پنیر، کشمش، شوید و گشنیز را اضافه کنید.

 طرز تهیه سالاد قزل آلامرحله شش

پیاز قرمز را آبکش کنید سپس به ظرف اضافه کنید سپس سس را روی مواد بریزید.

 طرز تهیه سالاد قزل آلامرحله هفت

به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند. بچشید و به دلخواه نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید. سرد روی نان تست سرو کنید.نوش جان!

 طرز تهیه سالاد قزل آلا

منبع:wellplated

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.