روش پخت نان خانگی

0 73

نان خانگی

روش پخت نان خانگیمواد لازم:

  • 2 فنجان آرد
  • 1 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق چایخوری مخمر خشک/مخمر سریع
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری رازیانه  (اختیاری)
  • 3 قاشق غذاخوری ماست
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 3/4 فنجان آب داغ (حدود 100 درجه فارنهایت)
  • 2 قاشق غذاخوری کره
  • 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه برای سرو

روش پخت نان خانگی

دستور پخت نان خانگی:

مرحله یک

ابتدا آرد ، مخمر ، شکر ، رازیانه و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده تا مخلوط شوند.

روش پخت نان خانگی روش پخت نان خانگی

مرحله دو

ماست ، روغن زیتون و آب داغ را با هم مخلوط کنید.

روش پخت نان خانگی

مرحله سه

مواد خیس را به مواد خشک اضافه کنید.

روش پخت نان خانگی

مرحله چهار

و با چنگال هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

روش پخت نان خانگی

مرحله پنج

دستان خود را به آرد آغشته کرده ومواد را به شکل یک توپ نرم و چسبناک درآورید.

روش پخت نان خانگی

مرحله شش

روی خمیر را با روکش پلاستیکی بپوشانید.

روش پخت نان خانگی

مرحله هفت

اجازه دهید در یک جای گرم بماند تا حجم آن حدود 2 برابر افزایش یابد ( 1 تا 1-1/2 ساعت )

روش پخت نان خانگی

مرحله هشت

مقداری آرد را روی سطح کار بریزید و خمیر را روی آن بگذارید سپس روی خمیر آرد بیشتری بپاشید.

روش پخت نان خانگی

مرحله نه

خمیر را به شکل مستطیل درآورید و در صورت لزوم آرد بیشتری بپاشید تا خمیر نچسبد.

روش پخت نان خانگی

مرحله ده

سپس ، به شش قسمت مساوی تقسیم کنید.

روش پخت نان خانگی

مرحله یازده

یک تابه چدنی یا نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود. در حین گرم شدن ، یکی از گلوله های خمیر را با وردنه پهن کنید.

روش پخت نان خانگی

مرحله دوازده

خمی رپهن شده را داخل ماهیتابه داغ و خشک بیاندازید و بپزید تا سطح آن پر از حباب شود و قسمت زیرین آن قهوه ای شود .

روش پخت نان خانگی

مرحله سیزده

نان را برگردانید و چند دقیقه دیگر بپزید.

روش پخت نان خانگی

مرحله چهارده

روی نان پخته شده را با کره آب شده چرب کنید و با بقیه توپک های خمیر این کار را تکرار کنید.

روش پخت نان خانگی

مرحله پانزده

در صورت استفاده ، جعفری بپاشید ، سپس گرم سرو کنید.نوش جان!

روش پخت نان خانگی

منبع:onceuponachef

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.