سس سالسا
مواد لازم:
- 10 عدد گوجه فرنگی
- 3 حبه سیر خرد شده
- 1 عدد موسیر
- 1 عدد پیاز کوچک
- 1 عدد فلفل
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
- 1/8 قاشق چایخوری فلفل
- آب 1 عدد لیمو
- 1/2 فنجان گشنیز خرد شده
دستور تهیه سس سالسا:
مرحله یک
گوجه فرنگی ، سیر (با پوست ) ، موسیر (با پوست ) ، پیاز (پوست گرفته و نصف شده) و فلفل را داخل سینی فر بچینید.
مرحله دو
سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه بپزد. هنگامی که پوست سبزیجات شروع به چروک شدن کرد ، سینی را از فر بیرون آورید. مراقب باشید سیر نسوزد (در صورت نیاز می توانید زودتر آن را بردارید).
مرحله سه
پس از سرد شدن سبزیجات ، ساقه فلفل (و در صورت تمایل دانه ها) را بردارید. پوست سیر و موسیر را جدا کنید. سپس همه سبزیجات ، گشنیز ، نمک ، زیره ، فلفل و آب لیمو را در غذاساز یا مخلوط کن بریزید و باهم مخلوط کنید .مراقب باشید پوره نشود ، باید کمی بافت داشته باشد.
مرحله چهار
نمک و فلفل را به میزان دلخواه به مواد اضافه کنید . تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید. با چیپس یا غذای مکزیکی مورد علاقه خود سرو کنید.نوش جان!
منبع:iheartnaptime