طرز تهیه ترافل شکلاتی

0 58

ترافل شکلاتی

طرز تهیه ترافل شکلاتیمواد لازم:

مواد اولیه ترافل

  • 240 گرم شکلات نیمه شیرین یا تلخ ( 62٪ کاکائو یا بالاتر) ، ریز خرد شده
  • 1/2 فنجان خامه
  • 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

طعم دهنده های اختیاری:

  • برگ نعناع خرد شده حدود 1 فنجان
  • دارچین و هل (1 چوب دارچین ، 2 غلاف هل)
  • عصاره بادام (1 قاشق چایخوری)

روکش های ترافل

  • پودر کاکائو
  • گردوی ریز خرد شده
  • بادام ریز خرد شده

دستور تهیه ترافل شکلاتی:

مرحله یک

در یک قابلمه کوچک ، خامه را روی حرارت ملایم بگذارید. (هر چند دقیقه یکبار آن را با یک کاردک هم بزنید ). اگر از طعم دهنده های مایع استفاده می کنید ، آن را با خامه مخلوط کنید .

طرز تهیه ترافل شکلاتیمرحله دو

شکلات را در یک کاسه جداگانه بریزید. خامه داغ را روی شکلات بریزید. وانیل را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بماند. سپس ، هم بزنید تا یکدست شود.

طرز تهیه ترافل شکلاتیمرحله سه

اجازه دهید مخلوط تا دمای اتاق خنک شود. سپس ، به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله چهار

یک ورق روغنی را داخل یک سینی قرار دهید. از یک قاشق چایخوری برای برداشتن توپک های شکلاتی استفاده کنید. سریع دستان خود را بچرخانید (چون از حرارت دستان شما آب می شود) و روی ورق روغنی آماده شده قرار دهید. اجازه دهید توپک ها یک شب در یخچال بمانند.

طرز تهیه ترافل شکلاتی طرز تهیه ترافل شکلاتیمرحله پنج

پودر کاکائو یا آجیل خرد شده را داخل بشقاب بریزید و ترافل ها را داخل پودر کاکائو یا آجیل بغلتانید. اگر فوراً سرو نمیکنید ، ترافل ها را تا 4 روز در یخچال نگهداری کنید. نوش جان!

طرز تهیه ترافل شکلاتی طرز تهیه ترافل شکلاتی

منبع:simplyrecipes

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.