روش پخت سوپ لپه سبز

0 58

سوپ لپه سبز

روش پخت سوپ لپه سبزمواد لازم:

  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 1/2 فنجان پیاز خرد شده
  • 1 1/4 فنجان کرفس خرد شده
  • 1 قاشق چایخوری سیر خرد شده
  • 4 فنجان آب مرغ
  • 4 فنجان آب
  • 2 فنجان لپه سبز
  • 2 عدد برگ بو
  • 1 1/2 قاشق چایخوری آویشن تازه خرد شده
  • نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 750 گرم گوشت و قلم گاو
  • 1 فنجان هویج خرد شده
  • جعفری تازه خرد شده ، برای تزئین (اختیاری)

روش پخت سوپ لپه سبزدستور پخت:

مرحله یک

 داخل قابلمه روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز و کرفس را اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دهید. سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

روش پخت سوپ لپه سبزمرحله دو
آب گوشت و آب ، لپه ، برگ بو و آویشن را به مواد اضافه کنید.

روش پخت سوپ لپه سبزمرحله سه
قلم گاو را داخل سوپ بریزید. اجازه دهید سوپ به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید. در قابلمه را  و بگذارید بجوشد ، گاهی اوقات هم بزنید تا لپه و گوشت نرم شوند ( حدود 60 – 80 دقیقه )

مرحله چهار
قلم گاو را از سوپ بردارید ، بگذارید 10 دقیقه خنک شود ، سپس قسمت گوشت آن را خرد کرده و داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.

روش پخت سوپ لپه سبز

مرحله پنج
در همین حال هویج را به سوپ اضافه کنید و اجازه دهید حدود 30 دقیقه دیگر بپزد.

مرحله شش
گوشت خرد شده را به سوپ اضافه کنید  و آن را بچشید و در صورت نیاز نمک و فلفل بریزید. در صورت با جعفری سرو کنید.نوش جان!

روش پخت سوپ لپه سبز روش پخت سوپ لپه سبز

منبع:cookingclassy

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.