میگو با سیر
مواد لازم:
- 500 گرم میگوی پوست کنده
- 1/4 فنجان سیر تازه خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری آرد
- 1 1/2 قاشق غذاخوری پاپریکا
- 1/8 قاشق غذاخوری فلفل قرمز (اختیاری)
- نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده
- 6 قاشق غذاخوری کره
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
- 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه (اختیاری)
دستور پخت میگو با سیر:
مرحله یک
با استفاده از دستمال کاغذی میگوها را خشک کنید.
مرحله دو
آرد ، پاپریکا ، فلفل دلمه ای و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و میگو ها را با آن مزه دار کنید.
مرحله سه
کره را با روغن زیتون داخل یک ماهیتابه نچسب بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
مرحله چهار
سیر را اضافه کرده و 30 ثانیه تفت دهید .
مرحله پنج
میگو را به ماهیتابه اضافه کنید. میگو ها را از هر طرف حدود 2 دقیقه بپزید.
مرحله شش
میگو ها را از روی حرارت بردارید ، روی آن لیمو بریزید و با جعفری تزئین کنید.
مرحله هفت
بلافاصله با سس کره سیر سرو کنید.نوش جان!
منبع:cookingclassy