روش پخت سوپ گوجه فرنگی کبابی

0 21

سوپ گوجه فرنگی کبابی

سوپ گوجه فرنگی کبابیمواد لازم:

  • 1/5 کیلو گوجه فرنگی
  • 2 تا 3 عدد هویج پوست گرفته خرد شده
  •  روغن زیتون
  • نمک و فلفل
  • 2 عدد پیاز متوسط  خرد شده
  • 5 حبه سیر چرخ کرده
  • 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده
  • 60 گرم برگ ریحان تازه
  • 2 قاشق چایخوری برگ آویشن
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
  • 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
  • 1/2 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
  • 2 1/2 فنجان آب
  •  آب لیمو (اختیاری)

دستور پخت:

مرحله یک

فر را روی 450 درجه فارنهایت گرم کنید.

مرحله دو
در یک کاسه بزرگ گوجه فرنگی و هویج را با هم مخلوط کنید. چند قطره روغن زیتون اضافه کنید و با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

مرحله سه
سپس گوجه و هویج را داخل سینی فر بچینید و حدود 30 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد. وقتی آماده شد از فر بیرون بیاورید و حدود 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.

سوپ گوجه فرنگی کبابیمرحله چهار
گوجه فرنگی و هویج را داخل کاسه غذاساز بریزید. فقط کمی آب به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید.

سوپ گوجه فرنگی کبابی

سوپ گوجه فرنگی کبابیمرحله پنج
در یک قابلمه بزرگ ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه سرخ کنید ، سپس سیر را اضافه کنید و برای مدتی تفت دهید تا طلایی شود.

مرحله شش
مخلوط گوجه فرنگی را در قابلمه بریزید. گوجه فرنگی خرد شده ، 2 1/2 فنجان آب ، ریحان ، آویشن و ادویه ها را با هم مخلوط کنید و با کمی نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، سپس حرارت را کم کرده و در قابلمه را به صورت نیمه بگذارید و اجازه دهید حدود 20 دقیقه یا بیشتر بپزد.

سوپ گوجه فرنگی کبابیمرحله هفت
سوپ گوجه فرنگی را داخل کاسه سرو بریزید. اگر دوست دارید ، کمی آب لیموترش به آن اضافه کنید. نوش جان!

سوپ گوجه فرنگی کبابی

منبع: themediterraneandish

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.