روش پخت استافینگ

0 26

استافینگ

روش پخت استافینگزمان آماده سازی:25 دقیقه

زمان پخت:1 ساعت و 30 دقیقه

برای:16 نفر

مواد لازم:

  • 1 کیلو نان ساندویچ
  • 2 1/2 – 4 1/2 فنجان آب مرغ
  • 3 تخم مرغ بزرگ
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 1 فنجان کره
  • 2 فنجان پیاز  خرد شده
  • 2 فنجان کرفس خرد شده
  • 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده
  • 1/3 فنجان جعفری تازه خرد شده
  • 2 1/2 قاشق غذاخوری مریم گلی تازه خرد شده یا 2 1/2 قاشق چایخوری خشک شده
  • 1 1/2 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده یا 1 1/2 قاشق چایخوری خشک شده
  • 1 قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده یا 1 قاشق چایخوری خشک شده
  • 1 قاشق چایخوری مرزنجوش خشک شده

روش پخت استافینگدستور پخت استافینگ:

مرحله یک

 فر را با دمای 250 درجه گرم کنید. نان خرد شده را داخل سینی فر بریزید.

مرحله دو
نان خرد شده را حدود 45 – 60 دقیقه داخل فر بگذارید تا کاملا خشک شود سپس کنار بگذارید تا خنک شود. دمای فر را به 375 درجه افزایش دهید .

روش پخت استافینگمرحله سه

در یک کاسه 2 1/2 فنجان آب مرغ را با تخم مرغ ، نمک و فلفل مخلوط کنید و کنار بگذارید.

روش پخت استافینگمرحله چهار
کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. کرفس و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید ( حدود 10 – 12 دقیقه ) سپس سیر را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

روش پخت استافینگمرحله پنج
نان خشک شده را در یک کاسه بزرگتر بریزید . جعفری ، مریم گلی ، آویشن ، رزماری و مرزنجوش را به نان اضافه کنید. مخلوط سبزیجات تفت داده شده را روی مخلوط بریزید و هم بزنید.

مرحله شش
به آرامی آب مرغ را روی نان بریزید تا کاملا خیس شود.

روش پخت استافینگ

روش پخت استافینگمرحله هفت
مخلوط را داخل یک سینی فر چرب شده بریزید و به صورت یکنواخت پخش کنید. روی آن را با فویل بپوشانید و در فر 375 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

فویل را برداشته و حدود 15 تا 25 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید تا بپزد. استافینگ شما آماده است. نوش جان!

روش پخت استافینگ روش پخت استافینگ روش پخت استافینگ

منبع:cookingclassy

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.