روش پخت سوپ فلفل دلمه ای

0 23

سوپ فلفل دلمه ای

روش پخت سوپ فلفل دلمه ایزمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 35 دقیقه

برای : 4 نفر

مواد لازم:

  • 1/4 فنجان روغن زیتون
  • 1 پیاز متوسط خرد شده
  • 2 حبه سیر  خرد شده
  • 1 پیاز رازیانه کوچک درشت خرد شده
  • 3 هویج متوسط خرد شده
  • 1 قاشق غذاخوری برگ آویشن تازه
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • 3 عدد فلفل دلمه ای قرمز سرخ شده یا پخته شده
  • 1/4 فنجان لوبیا پخته شده
  • 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  • 4 فنجان آب سبزیجات
  • 1/2 تا 1 قاشق چایخوری نمک دریا
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز (اختیاری)

برای سرو ( اختیاری):

  • 1 عدد فلفل قرمز خرد شده
  • جعفری ریز خرد شده

روش پخت سوپ فلفل دلمه ایدستور پخت:

مرحله یک

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز و نمک و فلفل را اضافه کرده و بپزید (حدود 5 دقیقه)

مرحله دو
سیر ، رازیانه ، هویج و برگ های آویشن را اضافه کنید و هم بزنید تا بپزد و هویج ها نرم شوند (حدود 10 دقیقه)

مرحله سه
سرکه بالزامیک ، فلفل قرمز ، لوبیا ، رب گوجه فرنگی ، آب سبزیجات و 1/2 قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید. اجازه دهید تا به جوش بیاید( 15 تا 20 دقیقه )

روش پخت سوپ فلفل دلمه ای روش پخت سوپ فلفل دلمه ایمرحله چهار
سوپ را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل مخلوط کن بریزید و پوره کنید تا یکدست شود. به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید. اگر می خواهید ترش شود ، چند قطره بالزامیک دیگر به آن اضافه کنید.اما اگر تند دوست دارید ، 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به آن اضافه کنید.

روش پخت سوپ فلفل دلمه ایمرحله پنج
سوپ فلفل دلمه ای را با مقداری روغن زیتون و تزیینات دلخواه سرو کنید.نوش جان !

روش پخت سوپ فلفل دلمه ای

منبع:loveandlemons

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.