روش پخت راتاتویی

0 22

راتاتویی

روش پخت راتاتوییزمان آماده سازی: 10 دقیقه

زمان پخت: 1 ساعت و 10 دقیقه

برای: 4 نفر

مواد لازم:

  • 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 3 حبه سیر خرد شده
  • 1/2  پیاز کوچک خرد شده
  • 1/2 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
  • 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده
  • 1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
  • 1/4 قاشق چایخوری برگ آویشن خشک شده
  • 2 قاشق چایخوری جعفری خشک شده
  • 1 عدد بادمجان کوچک خرد شده
  • 1 کدو سبز بزرگ خرد شده
  • 3 گوجه فرنگی  برش خورده
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

دستور پخت:

مرحله یک

فر را روی 375 درجه فارنهایت گرم کنید.

مرحله دو
پیاز ، سیر و فلفل دلمه ای را در 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون روی حرارت ملایم ، 4-5 دقیقه یا تا زمانی که نرم شوند ، بپزید.
گوجه فرنگی و ادویه های خرد شده را اضافه کرده و 15 دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید و اجازه دهید به جوش بیاید. بچشید و نمک و فلفل را به میزان دلخواه به سس اضافه کنید.در همین حال ، سبزیجات را مطابق شکل زیر ورقه ای خرد کنید.

روش پخت راتاتویی روش پخت راتاتوییمرحله سه
سس را در ظرفی که میخواهید داخل فر بگذارید بریزید. سبزیجات ورقه شده را کنار سس بچینید. روی سبزیجات روغن زیتون اسپری کنید.

روش پخت راتاتوییمرحله چهار
روی ظرف را فویل بکشید و بگذارید 30 دقیقه بپزد سپس فویل را برداریدو 15 دقیقه دیگر یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند بپزید.

مرحله پنج
راتاتویی را بچشید و در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید. ریحان تازه بپاشید و گرم سرو کنید.نوش جان!

روش پخت راتاتویی

منبع:spendwithpennies

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.