دستور پخت پلو با لوبیا قرمز

0 28

پلو با لوبیا قرمز

دستور پخت پلو با لوبیا قرمزمواد لازم:

  • 500 گرم  لوبیا قرمز
  • 1 1/2 فنجان آب
  • 370 گرم سوسیس
  • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • 1 پیاز زرد بزرگ ( خرد شده )
  • 2 عدد کرفس
  • 1 فلفل دلمه ای قرمز ( خرد شده )
  • 4 حبه سیر  چرخ کرده (1 1/2 قاشق غذاخوری)
  • 2 قاشق چایخوری پودر فلفل
  • زیره سبز 1 قاشق چایخوری
  • 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
  • 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
  • 1/2 قاشق چایخوری آویشن
  • 4 فنجان آب مرغ
  • 1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده
  • 1/4 فنجان پیازچه
  • نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده

دستور پخت پلو با لوبیا قرمزدستور پخت:

مرحله یک

لوبیا را داخل یک کاسه بریزید و روی آن آب بریزید . اجازه دهید حداقل 8 ساعت یا یک شب تا صبح خیس بخورد ، سپس آبکش کنید.

دستور پخت پلو با لوبیا قرمزمرحله دو
روغن را در یک قابلمه بزرگ بریزید . قابلمه را روی جرارت ملایم بگذارید. سوسیس را حدود 5 دقیقه سرخ کنید. سوسیس را داخل یک بشقاب بریزید . روغن را خالی نکنید ( باید حدود 2 قاشق غذا خوری باشد )

دستور پخت پلو با لوبیا قرمزمرحله سه
پیاز ، کرفس و فلفل دلمه ای را اضافه کنید ، 3 دقیقه تفت دهید. سیر ، پودر چیلی ، زیره و پاپریکا را اضافه کنید ، 1 دقیقه دیگر تفت دهید.

دستور پخت پلو با لوبیا قرمز

دستور پخت پلو با لوبیا قرمزمرحله چهار
آب مرغ ، 1 1/2 فنجان آب ، لوبیای آبکش شده ، پونه کوهی ، آویشن ، فلفل دلمه ای را اضافه کنید و سوسیس را به قابلمه برگردانید. به میزان دلخواه نمک بزنید .

دستور پخت پلو با لوبیا قرمزمرحله پنج
مخلوط را روی حرارت ملایم تا زیاد بگذارید تا به جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید ، در قابلمه را بگذارید تا بجوشد و لوبیا ها نرم شوند ، گاهی اوقات هم بزنید ( حدود 1 1/2 – 2 ساعت )

دستور پخت پلو با لوبیا قرمزمرحله شش
در نهایت جعفری و پیاز سبز را اضافه کنید. مخلوط را گرم با برنج آماده سرو کنید.

دستور پخت پلو با لوبیا قرمز دستور پخت پلو با لوبیا قرمز

منبع:cookingclassy

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.