سیب زمینی تنوری
زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 15 دقیقه
برای: 4 نفر
مواد لازم:
- نیم کیلو سیب زمینی کوچک
- 1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
- 3 قاشق چایخوری روغن زیتون
- نصف پیاز خرد شده
- 1 فلفل قرمز خرد شده
- 2 حبه سیر خرد شده
- 1/3 فنجان گشنیز برای سرو
- نمک دریا
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده
دستور پخت:
مرحله یک
فر را با دمای 425 درجه فارنهایت گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. سیب زمینی ها را روی ورقه بریزید ، روغن زیتون بریزید و نمک و فلفل ، پاپریکا و چند تکه فلفل قرمز روی آن بپاشید و به طور یکنواخت روی قالب پهن کنید و به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها قهوه ای طلایی شود و لبه های آن ترد شود داخل فر بگذارید.
مرحله دو
روغن را داخل یک ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. پیاز ، فلفل و سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و کمی قهوه ای شود ( 5 تا 8 دقیقه ) از روی حرارت بردارید ، سیب زمینی های تنوری را با مواد مخلوط کرده و روی آن کمی گشنیز بپاشید. نمک و فلفل را نیز به میزان دلخواه اضافه کنید. سیب زمینی تنوری را می توانید برای صبحانه سرو کنید . نوش جان!
منبع:loveandlemons