پاستای سبزیجات
زمان آماده سازی:15 دقیقه
زمان پخت:30 دقیقه
برای: 4تا 6 نفر
مواد لازم:
- 2 پیمانه گوجه فرنگی گیلاسی نصف شده
- 4 موسیر نازک ورقه شده
- 5 حبه سیر پوست کنده و خرد شده
- 1/4 فنجان روغن زیتون
- 2 قاشق چایخوری نمک
- 1-1/2 قاشق چایخوری شکر
- 1 کدو سبز متوسط خرد شده
- 1-1/2 فنجان مغز ذرت تازه
- 300 گرم ماکارونی شکل دار
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق چایخوری آویشن
- 1/8 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
- 1/2 فنجان پنیر رومانو رنده شده
- 1/2 فنجان برگ ریحان خرد شده
دستور پخت:
مرحله یک
فر را روی دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
مرحله دو
گوجه فرنگی ، موسیر ، سیر ، روغن زیتون ، نمک و شکر را روی سینی فر بریزید.و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که گوجه ها تازه شروع به قهوه ای شدن کنند ، در فر بگذارید. سینی را از فر خارج کرده و کدو سبز و ذرت را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید تا کدوها و ذرت ترد شوند.
مرحله سه
در همین حال ، ماکارونی را در آب نمک بپزید سپس آبکش کنید و داخل یک قابلمه بریزید. سبزیجات پخته شده را به ماکارونی به همراه کره ، آویشن ، فلفل قرمز ، پنیر ، ریحان اضافه کنید. خوب هم بزنید ، سپس آن را در صورت لزوم بچشید و نمک غذا را تنظیم کنید.
در صورت تمایل پاستای سبزیجات را در یک کاسه بریزید و با روغن زیتون و پنیر رنده شده سرو کنید.نوش جان!
منبع:onceuponachef