نان موز شکلاتی
مواد لازم:
- 1-1/4 فنجان آرد
- 1/4 فنجان پودر کاکائو
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 چوب (1/2 فنجان) کره ( در دمای اتاق )
- 1 پیمانه شکر
- 2 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 فنجان موز بسیار رسیده له شده
- 1/2 فنجان خامه ترش
- 1 قاشق چایخوری وانیل
- 1/2 فنجان چیپس شکلات نیمه شیرین
دستور پخت:
مرحله یک
فر را روی دمای 350 درجه فارنهایت بگذارید. یک قالب نان را با اسپری روغن چرب کنید.
مرحله دو
در یک کاسه متوسط ، آرد ، پودر کاکائو ، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید. آنقدر هم بزنید تا مخلوط به خوبی ترکیب شود سپس کنار بگذارید.
مرحله سه
در یک کاسه بزرگ یا میکسر برقی ، کره و شکر را تا زمانی که سبک و پفکی شوند ( 2 تا 3 دقیقه ) بزنید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار افزودن به خوبی مخلوط کنید. مواد خشک را به آن اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. موز ، خامه ترش و وانیل را اضافه کرده و با سرعت کم مخلوط کنید تا مخلوط شوند.چیپس شکلات را م اضافه کنید اما بیش از حد مخلوط نکنید.
مرحله چهار
خمیر را در قالب نان آماده شده بریزید و با یک کاردک روی آن را صاف کنید. بپزید ( حدود 1 ساعت و 10 دقیقه ). اجازه دهید نان حدود 10 دقیقه در ظرف استراحت کند ، یک چاقوی بلند را در اطراف لبه ها بچرخانید تا شل شود ، سپس آن را روی یک توری بگذارید تا کاملاً خنک شود.
نان موز شکلاتی شما آماده است . نوش جان
منبع:onceuponachef