طرز تهیه بستنی بلوبری با طعمی باورنکردنی

How to make blueberry ice cream with an incredible flavor
0 11

طرز تهیه بستنی بلوبری

How to make blueberry ice cream with an incredible flavor

تهیه بستنی بلوبری, نحوه درست کردن بستنی بلوبری

بستنی بلوبری را از دست ندهید

به راحتی می‌توانید بستنی بلوبری خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم برای بستنی بلوبری :
شیر پرچرب ۱۷۵ میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)
شکر ۲۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای ۱۲۵ گرم
اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد درشت
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
آبلیموی تازه ۱ قاشق سوپخوری
بلوبری تازه ۲۰۰ گرم
بیسکویت در صورت تمایل ۲۰ عدد

طرز تهیه بستنی بلوبری :

شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن‌گاه شکر، پنیر خامه‌ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

سپس شیر را به آن افزوده و مایه فراهم کرده را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا اندکی غلیظ شود (مراقب باشید مایه (کاسترد) نجوشد!). اینک بگذارید تا کاسترد کاملا سرد شود.

حالا خامه و آبلیمو را به آن بیفزائید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. اکنون بلوبری را به آن بیفزائید و مایه بستنی را در ظرف مناسب و دردار بریزید و در فریزر بگذارید.

سپس به فاصله هر یک ساعت، مایه را بیرون آورید و با همزن برقی بزنید تا بستنی یخ نزند و ببندد. این کار را سه بار انجام دهید و بعد آن را یک شب در فریزر بگذارید تا کاملا فرم بگیرد.

در صورت تمایل می‌توانید یک اسکوپ از این بستنی را بین بیسکویت بگذارید و میل کنید. می توانید از دستگاه بستنی ساز هم استفاده کنید.

منبع : shoroshirin90.blogfa.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.