شیرینی بژی مختص شهر کرمانشاه

Kermanshah City Beige Pastry
0 125

شیرینی بژی

Kermanshah City Beige Pastry

مواد لازم :

شیر

۱ پیمانه

روغن حیوانی

یک سوم پیمانه

رازیانه یا زیره

۲ قاشق غذا خوری

شکر

نصف پیمانه

آرد (آرد مخصوص نان سنگک)

۴ پیمانه

پکینگ پودر

۱ قاشق مربا خوری

زعفران دم کرده

۱ قاشق غذا خوری

روغن

برای سرخ کردن

طرز تهیه :

ابتدا رازیانه یا زیره را آسیاب نموده و با شیر،شکر،روغن حیوانی و زعفران دم کرده مخلوط نمایید.بکینگ پودر و آرد را در ظرفی ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرام ورز دهید تا خمیر شود و به دست نچسبد.

خمیر شیرینی بژی را در نایلکسی به مدت چند ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس از خمیر به اندازه یک گردو گلوله های کوچکی برداشته و با وردنه صاف نمایید و خمیر را لوله کرده و در روغن سرخ کنید.شیرینی بژی مخصوص کرمانشاه بوده و میتوان از آن به عنوان نان صبحانه استفاده نمود.

منبع : groohashpazi

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.