شیرینی مربایی یا شیرینی مشهدی

Jasmine or Mashhad confectionery
0 181

شیرینی مربایی

Jasmine or Mashhad confectionery

درون این شیرینی خوشمزه که بیشتر برای نوروز تهیه می ‌شود، هر مربایی را که دوست دارید بریزید.

مواد لازم:

کره نرم شده
نصف پیمانه
شکر
یک سوم پیمانه
زرده تخم ‌مرغ
یک عدد
وانیل
یک سوم قاشق چای‌ خوری
آرد یک و یک سوم پیمانه
مربای میوه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

* ابتدا فر را روی دمای ۳۷۵ درجه ی فارنهایت از پیش گرم کنید.

* آرد را الک کرده و کنار بگذارید.

* در یک کاسه ی متوسط، کره را با شکر آن قدر هم بزنید تا سبک شود و پف کند.

* تخم‌ مرغ و وانیل را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.

* آرد را در چند مرحله به مخلوط اضافه کرده و در هر مرحله مخلوط را خوب هم بزنید تا خمیر نرمی حاصل شود.
اگر خمیر، خیلی نرم است، ‌روی آن را پوشانده و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

* درون سینی فر، کاغذ مخصوص پخت را،‌ قرار دهید.

* خمیر را به اندازه توپ‌ های ۲/۵ سانتی ‌متری تقسیم کنید و با فاصله ۶ سانتی‌ متری از هم، درون سینی فر بچینید.

* وسط هر شیرینی را با انگشت یا هر وسیله‌ ای که به سایز انگشت باشد، گود کنید و درون آن را با مربای میوه از هر طعمی که دوست دارید، پُر کنید.

* شیرینی‌ ها را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه یا تا زمانی‌ که طلایی رنگ شوند حرارت داده سپس، فر را خاموش کرده و صبر کنید تا شیرینی ‌ها خنک شوند.

منبع : seemorgh

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.