طرز تهیه بیسکویتی برای گیاهخواران

0 16

طرز تهیه بیسکویتی برای گیاهخواران

مجموعه: آموزش شیرینی پزی

How to cook biscuits for vegetarians

اگر گیاهخوار هستید این بیسکویت بدون تخم مرغ را درست کنید

بیسکویت یکی از تنقلاتی است که مورد علاقه تقریبا تمام کسانی است که اهل تنقلات هستند. این بار یک بیسکویت مخصوص گیاهخواران درست کنید.

این دفعه برایتان شیوه درست کردن بیسکویتی را یاد می دهیم که نیازی به تخم مرغ ندارد و در حقیقت اگر با کره گیاهی تهیه شود یک رسپی مفید برای گیاهخواران است.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت مخصوص گیاهخواران :
آرد ۲۲۵ گرم
آرد ذرت ۷۵ گرم
کره نرم شده ۲۵۰ گرم
پودر قند ۶۰ گرم
رنده پوست پرتقال ۲ قاشق غذاخوری
آب پرتقال یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه بیسکویت مخصوص گیاهخواران :

فر را روی ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
آرد و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید.
کره را به همراه پودر قند هم بزنید تا نرم و لطیف شود.
آردها، پوست پرتقال و آب پرتقال را به کره اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، یادتان باشد از هم زدن بیش از اندازه مواد بپرهیزید چون بیسکویت به روغن می‌افتد.

به اندازه‌ای هم بزنید که آرد با کره مخلوط شود.
در یک قیف قنادی، ماسوره شکوفه بگذارید و داخل قیف را با مواد بیسکویت پر کنید و بعد به صورت ساده و به اندازه یک انگشت روی کاغذ روغنی از مواد بیسکویت بریزید.

سینی را در فر گذاشته و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بیسکویت‌ها را بپزید، بعد آنها را از فر درآورده و بگذارید سرد شوند، در انتها سر بیسکویت‌ها را در شکلات ذوب شده بزنید و با رنده پوست پرتقال روی آنها را تزئین کنید.

این بیسکویت به شکل سنتی با مایع شکلاتی تزئین می‌شود که برای این روش ۲۰۰ گرم شکلات چیپسی یا تخته‌ای را درون مایکروفر یا روی بخار آب بطریق بن ماری حل کنید و سپس بیسکویت‌های سرد شده را در شکلات آغشته کرده و سپس سرو کنید.

منبع : مجله سیب سبز / seemorgh.com

 

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.